Le Brunch
Dégustez le traditionnel brunch dominical concocté cette année par le super Chef Australien aux accents asiatiques Luke MacLeod, accompagné de la talentueuse Cheffe de l'ambassade d'Australie en France, Katherine Witbreuk. Des produits d'exception importés d'Australie vous régaleront les papilles !
Jauge : 100 personnes
Menu du brunch :
✔ Mise en bouche : Gressins au dukka de Kangaroo Island (dukka : mélange d'épices, de graines et de noix) *
✔ Entrée 1 : Carpaccio de King Fish, piment, citron caviar, macadamia, sauce poisson, échalotes, gingembre, tamarin, coriandre **
✔ Entrée 2 : Pain au levain, crème de pignons de pin, courgettes grillées, chèvre fouetté, avocat *
✔ Plat : Bœuf wagyu d’Australie grillé au BBQ, sambal piment, anchois, miel Manuka, salade d’haricots verts, aubergine fumée, riz gluant **
✔ Dessert : Pavlova à la rose, compote d’hibiscus, rhubarbe, fraises, mûre, menthe, crème mascarpone **
✔ Café ou thé
* plat préparé par Katherine Witbreuk
** plat préparé par Luke MacLeod
Jauge : 100 personnes
Carte Carreau
20€ / Année
10% de réduction sur toutes les activités associatives sportives et artistiques annuelles
1 cours d’essai de sport gratuit
50% de réduction sur les spectacles (hors tarification spéciale)
Gratuité pour les séances du Cinéclub
10% de réduction au bar du Carreau
Possibilité de reporter votre place sur une autre date du même spectacle
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