Marché / Food Temple Végétal

Pour les amoureux du goût, le voyage culinaire se poursuit à la découverte des étals du marché et des épiceries de Food Temple. Une variété de produits à découvrir : des thés à l’huile d’olive aux pâtisseries végétales à l’esthétique moderne et épurée, en passant par les épices et l’étonnant rayon des agrumes. On y retrouvera des producteur·rice·s et artisan·ne·s responsables et investi·e·s dans la qualité de leurs produits.

SALON DE THÉ & PÂTISSERIES

Anaïs Galpin - Pâtisseries fines végétales

Le véganisme s’est imposé comme une évidence pour la créatrice de pâtisseries fines végétales Anaïs Galpin. Les bases de la pâtisserie française classique (beurre, pâte sucrée, crème pâtissière et fouettée) sont ainsi végétalisées. La Cheffe pâtissière aime particulièrement travailler un rendu simple et épuré, pour laisser plus de place à la texture et à l’intensité du goût.

Luna Création - Andréa Rocagel - Pâtisseries vegan

Découvrez des pâtisseries créatives en forme de lune. Pensées et réalisées à partir de produits bruts, afin de rendre hommage au monde végétal.

Thé-ritoires - Arnaud Bachelin - Thés naturels

Véritable maison de thé traditionnelle, découvrez les goûts du thé naturel. La majorité des thés sont sourcés en direct de plantations qui travaillent dans le respect de l’environnement. 

ÉPICERIES

Baba Bahri - Habib Bahri - Un nouveau goût de Tunisie

Harissas artisanales, herbes sauvages, crème d’olives noires bio, embarquez pour un voyage culinaire d’exception et découvrez ce qu’il y a de bon et de bien au sud de la Méditerranée !

Une Bonne Nature - Jean-Pierre Galera - Produits de chef·fes

Une Bonne Nature distribue des produits biologiques de qualité : des vins naturels, de l'huile d'olive, de la confiture, des pâtisseries, du chocolat... Plus que biologique, leur agriculture se veut artisanale et respectueuse de la nature et de l'homme.

Épices Shira - Roï Hendel - Épices bio de petits producteurs

Épices Shira, c'est la connaissance des producteurs, des fermes et des conditions de vie. Chaque pot d’épices vendu est un acte militant pour soutenir l’écologie, la lutte contre la précarité, la biodiversité, la défense des savoir-faire, et bien évidemment… le goût !

Rrraw Cacao Factory - Sébastien Langlois | Chocolat cru biologique

Découvrez le chocolat cru Rrraw. Un chocolat biologique, sans lait ni gluten avec un procédé de fabrication de la fève à la tablette à froid. La vraie saveur du chocolat, sa délicatesse et ses arômes subtils sont révélés grâce au process de fabrication.

Carrés Sauvages - Laure Mannessier - Chocolat cru biologique

Carrés Sauvages propose un chocolat artisanal français conçu à partir de fèves de cacao d’exception, travaillées à basse température pour préserver leur goût d’origine et leurs bienfaits nutritionnels.

Les délices de l’Ogresse - Ranwa Stephan - Conserverie artisanale et éthique

Une conserverie artisanale qui produit des confitures, des pâtes à tartiner, des tartinables apéro, des sauces et des condiments. Avec une marque de fabrique spécifique : un amour absolu des herbes aromatiques et des épices.

La Fromagerie Platini - Jérémy Platini - Créations fromagères

La Fromagerie Platini vous invite à découvrir toute la richesse des produits fermiers au lait cru : crottin à la harissa artisanale, chèvre frais fermier au basilic, et des grands classiques lactiques !

Fermentation générale - Valentin Orgeas - Épicerie fermentée

Bienvenue dans l'univers de la fermentation ! Découvrez des produits fermentés naturellement, pains au levain aux variétés paysannes, légumes lacto-fermentés, kombuchas, kéfirs ainsi qu'une sélection de vins, cidres et bières vivant(e)s sans sulfites ajoutés...

AGRUMES

L’Agrumiste | L’agrume des chefs

Citrons, oranges, mandarines, pamplemousses et cédrats... une diversité d'agrumes créée par un passionné, Laurent Boughaba. Sa boutique L'Agrumiste située rue de Sèvres à Paris est un passage obligé pour tou·te·s ceux·elles qui aiment découvrir de nouvelles saveurs acidulées !

FRUITS

Nos Jardins Imparfaits

Découvrez nectars, jus et confitures éthiques & atypiques, fruits de l'imagination gourmande et des convictions écologiques de Nos Jardins Imparfaits.

Le Verger Perdu

Envie de fraîcheur ? Retrouvez le goût des fruits et l'authenticité de l'instant avec les glaces bretonnes du Verger Perdu !

La Tropicale Glacier

La Tropicale Glacier vous propose de goûter à des parfums inédits. Bienvenue au paradis des becs givrés !